المقادير :
للطبقة الأساسية:
2/1 كوب من الزبدة المذابة
- 250 غرام من بسكويت الشوكولاتة المحشوّ بالكريما، المسحوق
-400 غرام من حليب
- 300 غرام من جبنة الكريما الحلوة
-ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
-3 بيضات
-برش برتقالة
-برش ليمونة حامضة
طريقة التحضير :
1-تُمزج قطع البسكويت مع الزبدة في وعاء. يُوزّع المزيج في قالب ذي قعر متحرّك قطره 24 سنتيمتر.
2- يُمزج الحليب مع الشوكولاتة في وعاء مع جبنة الكريما الخالية من الملح، الفانيلا، البيض، برش البرتقال والليمون الحامض.
3-تُخفق المكوّنات حتّى يصبح المزيج ناعماً ثم يُوزّع فوق بسكويت الشوكولاتة.
4-تُخبز الكعكة لمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة في الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة حتّى تنضج. تُترك الصينية حتّى تبرد .
نصيحة للطهو:
عندما تصبح كعكة الجبنة جاهزة للتقديم، يُغطّى وجهها بـ 2/1 كوب من مربّى الكرز، ثم توضع في الثلاجة حتّى تجمد.
الجمعة سبتمبر 05, 2008 10:05 am
